Eine Ernährungsberatung soll Ihnen helfen, ein besseres Verständnis für die Anforderungen an Ihre Ernährung zu entwickeln. Diese Anforderungen können von Person zu Person sehr unterschiedlich sein, vor allem wenn nicht alle Lebensmittel vertragen werden. Unsere Ernährungsberatung konzentriert sich dabei besonders auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien. Wir möchten Ihnen helfen Ihre Symptome zu verstehen und eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu entwickeln.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten betreffen immer mehr Menschen.

Viele bemerken mehr oder weniger starke Beschwerden nach den Mahlzeiten. Manchmal lassen sich diese in Zusammenhang mit dem Verzehr bestimmter Nahrungsmittel bringen. Ursache für die Beschwerden können z. B. genetische Faktoren, Umweltbedingungen oder eine gestörte Darmflora sein.

Die Symptome können je nach Ursache der Unverträglichkeit variieren. Dabei reichen sie von milden Beschwerden bis hin zu akuten, lebensbedrohlichen Reaktionen. Zu den typischen, milden Anzeichen gehören:

• Magen-Darm-Beschwerden (wie Blähungen, Übelkeit, Bauchschmerzen)
• Hautreaktionen (wie Rötungen, Juckreiz, Ekzeme)
• Seltener auch Atembeschwerden oder Herzrasen

In unseren Beratungen gehen wir auf Ihre spezifischen Bedürfnisse ein. Folgende Themen können Teil unserer Sitzungen sein:

Erstgespräch und Anamnese
Wir beginnen mit einem ausführlichen Gespräch, in dem wir über Ihre gesundheitlichen Beschwerden, bisherigen Diagnosen und Ihre aktuelle Ernährung sprechen. Dies hilft uns, ein umfassendes Bild Ihrer Situation zu erhalten.

Identifikation von Unverträglichkeiten und Allergien
Wir unterstützen Sie dabei, potenzielle Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien zu identifizieren. Dies kann durch gezielte Fragen und Ernährungstagebücher, zusammen mit aktuellen Laborparametern oder Vorbefunden erfolgen.

Lebensmittelkunde
Wir informieren Sie über die verschiedenen Nahrungsmittel, die Sie meiden sollten, und geben Ihnen Tipps, wie Sie gesunde Alternativen finden können. Zudem klären wir Sie über versteckte Allergene in verarbeiteten Lebensmitteln auf.

Praktische Tipps
Sie erhalten wertvolle Tipps zur Essensplanung, Zubereitung und Einkauf, um gesunde Entscheidungen im Alltag zu erleichtern und sicherzustellen dass Sie, trotz Einschränkungen in Ihrem Ernährungsplan, alle notwendigen Nährstoffe erhalten.

Unsere Ernährungsberatung wird von einer zertifizierten Ernährungsberaterin durchgeführt und bei Bedarf durch eine Ernährungsmedizinerin unterstützt.

Eine umfassende ernährungsmedizinische Behandlung und Betreuung sowie Therapien, die regelmäßige Sprechstunden erfordern, können in unserer Laborambulanz leider nicht angeboten werden.